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罗宋汤是我们家最受欢迎的“佳肴”。
罗宋汤味儿好，看相更好。香嫩可口的牛肉粒浸在鲜红的汤里，有着蕃茄酱的汤伴着金黄的土豆粒，新鲜的洋葱片，血红的蕃茄瓣，翠白的卷心菜，菊红的胡萝卜……星星点点散布在汤碗的四周，真是令人垂涎三尺啊！
罗宋汤不仅看相好，做法更是简单易学：首先把生牛肉切成块，加生姜、料酒下锅和冷水一起煮，煮开后去掉血水，把牛肉清洗干净，再在炖锅里放入五分之三左右的生水并稍微加点料酒继续炖煮。这时我们可以把色彩鲜艳的土豆、洋葱、蕃茄等等切成小块，起油锅煸炒后全部放入炖锅中，并按自己的口味放入蕃茄酱和咖哩粉一起煮。渐渐地锅里“吐嘟吐嘟”奏起了欢乐曲，一阵紧似一阵的热气从锅盖缝里拼命往外钻，整个厨房里都弥漫着一股香味。差不多两个小时后，一碗色香味俱全的罗宋汤也就完成了。
罗宋汤非常好吃，为了一尝美味，我早早把碗筷摆好，坐在餐桌旁边等着，像过了半个世纪。妈妈一端出热气腾腾的汤碗，我便迫不及待地要见见它的庐山真面目：它有红、有紫也有黄，搭配得非常好看；再尝一小口，甜甜的、酸酸的，味道好极了！我接着再尝一大口，啊！————烫死我了！张大嘴直呼气！妈妈看见了直笑我是一只大馋猫！
在我心里，我们家的罗宋汤就是名副其实的美味佳肴！