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中秋到，月儿圆。一年一度的中秋节悄悄来临，家家户户都在为中秋节做准备。每个家飘散出来的味儿，都是幸福的团圆的味道。
如东人习惯在中秋节晚上的团圆饭中吃藕饼，藕饼有大小之分，但都是圆圆的，满满一盘藕饼就好似无数个大大小小的月亮，象征着团圆。
中秋节一大早，奶奶就开始为做藕饼忙碌了起来。奶奶先从邻近的菜市场买了藕、肉末、葱等材料。回到家后，便做起了拌馅儿的程序。她先将葱切成葱末，拿出一只大碗，全部倒入碗内，再将肉末倒进去，不停地搅拌着，将肉末和葱末混在一起。等到搅拌完毕后，奶奶撸起袖子，拿出那把大号菜刀，围起围裙，准备大展身手。拿出藕，奶奶对准了藕的中线，稍稍抬起菜刀，猛地往下一劈，只听咔擦一声，藕已被分成了两半。随着一声声刀敲击切板的声音，满满一篮子的藕片切好了。它们厚度平均，好像量好了似的，篮子里的藕片大小不一，藕头上切下来的藕片十分小巧，不到大藕片的四分之一。到了往藕片里加馅儿的时候了。奶奶拿出两片大小差不多的藕片放在左手上，右手拿勺子舀一勺馅儿放入其中一片藕片上，均匀的将馅儿分布在各个圆孔中，再将另一片藕片盖在上面，压实，将多余的馅儿去掉，这样藕饼的基础外形做好了。
到了晚上，奶奶将藕饼全部倒入已经倒进油的锅中，每倒进一个藕饼，就会溅起一点油花，那声音，仿佛是在为我送祝福呢！藕饼娃娃在油锅中做美容，原来白嫩嫩的身子镶上一层金，闪闪发光。咬一口，脆脆的，藕的清香和肉的浓香交杂在一起，十分可口。
晚上，一家人围坐在一起，吃着团圆饭，品着香喷喷的藕饼，好一幅温馨和谐的画面！夹着藕饼，我在心中暗暗祝愿：愿这圆圆的藕饼能给所有人带来幸福和美满！