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导读：蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。下面小编为大家带来故意种蒜苗的观察日记，希望能帮助到大家。
种蒜苗（一）
两周前，老师师布置给我们一项作业，那就是种一种植物，并写出观察日记。
那天吃过晚饭，我和妈妈开始剥蒜瓣，妈妈选了一些白胖胖的大蒜瓣作种，我在旁边帮着妈妈选种。选好种，妈妈拿来一个空盘子，把选好的蒜种一个紧挨一个摆在盘子里，然后浇上了水。
过了两天，蒜瓣的顶端就裂开了，露出了一点浅绿色的芽儿，像小鸡从蛋壳里刚伸出来的小嘴，用手一摸，软乎乎的。再看它们的根部，已长出了一些短短的须根，立在盘子里。
第五天的时候，蒜苗已经一厘米高了，须根像细线似地缠绕在盘子里。蒜苗长得很快，我每天好像都听到它们“刷刷刷”向上长的声音。那白玉般的茎，碧绿的叶子，拥在一起，活像一片齐刷刷的小竹林。十天以后，蒜苗那长长的须根都牢牢地立在盘子上，纵横交错，紧紧地交织在一起，就是用手扯也扯不开了。
今天已经是整整两周了，蒜苗长到半尺多长了。妈妈说：“可以吃了，再不吃就老了。”妈妈剪蒜苗的时候，故意留下了一厘米，为的是让它继续长。我吃着自己种的蒜苗，我的心里甜丝丝的。
种蒜苗（二）
今天，老师布置了一个特殊的作业—— 种蒜苗。我一回家，便迫不及待的剥了三瓣蒜，又找了个大瓶子，把蒜瓣小心翼翼的放到瓶子里。它们一个紧挨一个，缩在那里，仿佛三个小朋友紧挨在一起，害怕着凉。紧接着，我又往里面放了一些水。我边放边想：以前爸爸栽花都是用土栽培，可这次种蒜苗老师要求用水泡，这样“无土栽培 ”能长出蒜苗来吗？
二天过去了，蒜苗还是没有变化，直到今天晚上才有了变化。蒜苗长出来了，大约5毫米。那浅色的小芽就像小鸡刚从蛋壳里伸出来的小尖嘴。不只是这些，蒜的尾部还长出了一些嫩白的根，远远望去，就像老爷爷那花白的胡子。
我的小蒜苗长大了，开始分裂了。看上去就像一片竹林，枝叶的数目不可计数。再看看根部，那嫩白的根变长了，变弯了，纵横交错，如果你的手指不费一点劲儿，休想扯下它的根。可是，蒜苗长高了，蒜却变得干巴巴的，像个老太婆。其中，有一瓣蒜的蒜苗长得很高，非常引人注目，它可以理当荣英“蒜中国王”了。
蒜苗已有半尺来高了，可以入食了。吃着自己亲手种的蒜苗，心里美滋滋的。种蒜苗真有趣！
种蒜苗（三）
今天，我在家种了一些蒜苗。我每天都给它浇水，它就慢慢的长大了。
过了几天，蒜种在春风的吹拂下，在春雨的浇灌下，长出了一点点小芽。小芽地头上有点发紫，里面是嫩绿的。蒜苗像一个个可爱的小娃娃蹲在花盆里，真可爱！
又过了几天，小芽长大了些，绿色没有了，变成紫色的了。用手摸摸也有些小刺。我用尺子量了量，已经有两厘米了。
一个星期过去了，小蒜的头上又有了一点绿色，下面又有了一点点红色，蒜苗从两厘米变成了四厘米了。
又过了几天，蒜苗上的小刺没有了，蒜突出了一些，上面有了一些小白点。渐渐的绿色没有了，蒜苗变成了深紫色，已经有七厘米了，变成了一个个的大个子。
几个星期以后，小点点变成了白大衣，白大衣里面包裹着几个脆生生的小娃娃，真可爱！我想，大概蒜就是这个样子的吧！