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“叮叮叮，卖糖葫芦喽！”“吹糖人喽……”走在胡同的青石板路上，不绝于耳的就是民间小吃的叫卖声，而听到这样的叫卖声，那必定是我挚爱的家乡北京了。
小时候，我最爱的零嘴就是街上推着自行车的老爷爷卖的冰糖葫芦。红彤彤的山楂外裹着金黄的麦芽糖，大冬天糖浆凝固了，张嘴咬下时发出“咔嚓”的声音。香甜的糖溶化在嘴中，藏在其中的山楂酸酸甜甜的，两者结合在一起，令人忍不住竖起大拇指称赞。让我现在怀念起来都止不住的流口水，这就是北京小吃独特的魅力，吃过便再也忘不掉。
家住四合院是，门口常有一个卖糖葫芦的爷爷，头发花白，脸上满是皱纹，似是饱经风霜十分苍老。一大早他就推着一车糖葫芦出来卖。他佝偻着背，用沙哑的声音吆喝“冰糖葫芦——酸酸甜甜的冰糖葫芦——”我记得只要一听见这声音，我便立马冲出去：“爷爷我要一串。”“唉唉，好，不着急，别摔了。”他笑着说道。接过来我就迫不及待地咬一口，刹时酸和甜充斥着我的口腔，令我开心的眯着眼，享受着美味。记忆中他家的糖葫芦最是个大，每一个都酸甜饱满，再淋上浓厚的糖浆，一点儿也不偷工减料。爷爷说：“我每天都挑最新鲜的山楂，做了十几年，不能让老顾客失望啊！”原来这就是老爷爷的诚信守则，难怪客人只增不减。再这位老爷爷身上尽然体现了老北京人朴实诚信的品质，正是这样，许多老字号才在北京存留下来。
现在糖葫芦好似成了北京的标志特产，每一处景点都有卖糖葫芦的。虽然糖葫芦的味道依旧酸甜可口回味无穷，但再也吃不到老爷爷卖的味道。那个饱含着老人辛苦付出、十几年如一日的固守诚信的糖葫芦，它渐渐消失在大众眼前了，但北京老手艺人的信念、品质不会消失，体现了北京之美的诚信品质不会消失。
这就是我的家乡北京，承载着儿时的欢乐，记录着老北京人的诚信朴实。对于我来说，北京之美都蕴藏在那酸酸甜甜的糖葫芦中，体现在老手艺人的诚信招牌上。